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アミノサンシリーズ （ ＨＶＰ，ＨＡＰ ）【アミノ酸系調味料】
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アミノサンシリーズは、たんぱく質の塩酸加水分解製品群です。
−特徴−
１） HVPアミノサンシリーズ主原料：ポテトプロテインとビートプロテイン
２） HAPアミノサンシリーズ主原料：フィッシュプロテイン
３） 各種アミノ酸をバランス良く含んでいる
４） 様々な食品素材と相性良く、汎用的に活用できる
５） 用途：各種調味料、漬物、各種加工品等の調味に |
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ポテミック （アミノ酸系調味料商品） |
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ポテトプロテインの加水分解物で、極限まで塩分（無機塩）を取り除き精製した商品です。
−商品の特徴−
- ポテトの風味を呈す
- 粉末状で水によく溶ける
- 各種アミノ酸をバランスよく含む
- 低塩
- 食感改善
- 用途：菓子･スナックや、惣菜、スープ、各種加工品等の調味に
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| 酵調シリーズ 【酵母エキスシリーズ】 |
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キリンビール（株）の厳選された「ビール酵母」を主原料として作られたエキス調味料で、液状、ペースト状、粉末状をご用意しております。
−特徴−
１） 酵母エキス特有の味とコクがある
２） 酵母臭、苦味はほとんどない
３） 他の調味料と併用することで、相乗効果がある
４） 用途：惣菜、調味料、スープ、各種加工品、冷凍食品等の調味に |
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ローストシーズニングシリーズ 【粉末醤油風味調味料】
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磯辺焼は古来から郷愁をそそる独特の風味が好まれて馴染み深い嗜好品でした。当社はそれにヒントを得て、たまり醤油や生揚醤油をそれぞれブレンドし、味の深みと伸びのある独特のロースト臭を持った製品を作り上げました。
−特徴−
１） 主原料：しょうゆ、HVP/HVP
２） 粉末状
３） 用途：煎餅、焼き餅、焼きおむずびのたれ等や、畜肉エキス類に醤油風味を付与した商品に |
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| シルクペプチド 【機能性食品素材】 |
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シルクを酵素分解して精製されたもので、優れた機能性が注目されています。
−特徴−
１） 粉末状で水に溶ける
２） においがほとんどない
３） わずかに甘味がある
４） 消化吸収の良いオリゴペプチドから構成されている |
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| ラクトシリーズ 【機能性食品素材・培地】 |
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ラクトシリーズには、塩酸加水分解を行ったラクトアミノサンとラクトペプチドの2群を揃えております。
−特徴−
１） 精製乳蛋白を用いて作られている
２） 用途：生化学、機能性補助食品等幅広い分野に利用可能 |
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